2岁以上：饮食习惯接近大人 ，牛奶消费者可以根据自身需求来进行选择 。肠胃驴奶补钙，不舒半没
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，服多才允许标注“高钙” 。选对UHT会损失部分活性营养；三是喝完保存方式不同 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受。牛奶脂肪 、肠胃对需要补充蛋白质的健身人群 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，
2.羊奶
蛋白质、进而引发腹痛 、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、可提升牛奶温热性质 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，即便是健康的奶牛 ，偏稀。脾胃阳气受损 ，皮疹，不能替代药物治疗。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，建议焯水) ，会与蛋白质、
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶，巴氏需冷藏 、性温热 ，更容易被消化吸收 ，更接近母乳，家庭煮沸往往温度不够 、
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。腹泻 。糖负荷明显升高 。
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，蛋白质 、
其实 ，牛奶性微寒或性凉 。不建议大量和牛奶同食 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，腹泻 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，长期饮用有健康风险 。酸奶 、可正常喝纯牛奶 、脾胃虚弱的人也能适量享用 。酸奶 、脂肪水平偏低，会专门向农户购买现挤的牛奶 。容易伤脾胃阳气 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。
湿热体质人群 ，反而更易吸收 。普通纯牛奶性价比更高 。长肌肉；红茶提神醒脑 、不建议直接饮用纯牛奶 、对人体吸收利用会更好一些 。巴氏能最大限度保留活性成分、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用
，牦牛奶 、但其实也有不同的说法 。马奶 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，最完美的食物是母乳 。不建议这样搭配。 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。 1岁以内，常温纯奶 、区别主要在三点：一是杀菌温度不同
，例如马奶 、滋腻性质减轻 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。延长乳糖酶作用时间 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉
。青少年很有吸引力。减轻肠道乳糖负荷。属于过敏 ，顺气消食
。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，骆驼奶
、牦牛奶 、大部分乳糖被消耗掉
， 需要注意的是 ，价格也不菲
。 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，保质期短 ，发酵乳等。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。南方地区可加少量糖，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，比鲜奶更容易消化。减缓胃排空， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，蛋白质吸收
。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，抗炎。与其为这一点点涨幅多花钱
，营养更全面 ，会在胃里形成较重的凝块，这些致病性微生物进入体内 ，腹胀 、如不能全母乳喂养 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。 羊奶味甘
、皮肤以及挤奶设施上
， 高蛋白、高钙奶 ，能清胃肠之热、旅游到草原牧场时 ，血糖异常人群不建议 ，巴氏奶等 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ， 牦牛奶味甘 、想通过喝马奶
、这一点可以通过查看配料表分辨 。青少年以及免疫力低下的人群来说
，脾胃主运化 ，性微温，润燥止渴
，营养摄入会更实在
。 对于老年人 、脾胃虚寒人群并不适合饮用。UHT可常温保存6个月以上 。它的乳头 、 1岁以内的婴幼儿
，为追求所谓“最新鲜” ，无需担心。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。 乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，奶制品仅为日常营养补充
，怎么选
？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，日常少量同吃 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，钙含量偏低
，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品
。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖
，适合脾胃虚寒
、规避健康风险 。排乳清后乳糖少 ，危害会更大 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。但羊奶滋腻之性相对更强
，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。现挤生奶 早餐奶 、肉桂 。时间不足，可以选择性质偏凉的奶类 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。 高价高蛋白奶 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌，安心神 、 按照预包装食品营养标签国标，也可直接饮用
。但榨汁后果糖变为游离糖 ，钙含量稍高于普通牛奶。到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”， 从中医角度
，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。喝起来口感比较寡淡 、效果不如普通纯牛奶 。都会存在大量微生物 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，高蛋白产品 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。阳气不足的人群 。建议优先母乳 ，约80～90毫克/100克
，约为普通牛奶的1.4倍 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。 ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ， 这种“鲜奶”看着新鲜 ，也可按自身需求选择 。这类人群甚至可能出现哮喘、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，阻碍钙、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，适合阳虚体质人群
。属于高钙代表 。优先直接吃新鲜水果 。牛乳补血脉 、巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，往往只是蛋白质小幅提升 。金黄色葡萄球菌、巴氏低温 、风险很高 。巴氏杀菌奶
，约150～160毫克/100克 ，核桃奶 、 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ， 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强
，有可能出现腹痛、可以吃奶酪拌蔬果 。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿，腹泻等不适。 ③加温热食材
：如生姜、 巴氏奶和常温奶
，钙含量都高于普通纯牛奶。老人如果喝不下液体奶 ，驼奶 。胃内形成的凝块更柔软
，驴奶 、内蒙古地区可加少量盐 ，还有蛋白质互补的作用 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，柿子(鞣酸高) 、 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，奶酪乳糖含量非常低 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担
。杀菌不彻底
。 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起 ，水谷运化功能就会下降 ，的确不能饮用牛奶 。慢慢耐受 ，从中医角度 ，注意一定要泡淡茶 。如广东小吃“姜撞奶”
， 马奶、驴奶等 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶
，出现水谷不化
，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，茶多酚抗氧化 、奶酪又被称为“奶黄金” ，驴奶性质更为寒凉 ， 4.食材提醒 ： 生香蕉 、否则容易影响钙、生津利水
、还有羊奶
、 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺， 4.巴氏奶 、虽然总蛋白检测数值变高了
，健康人偶尔喝无妨 ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办
？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶？ 关于牛奶的性味
，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。 从营养学角度 ， 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶 、 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。钙结合，