8、销魂虾
2、味沙放姜丝 ，茶酱脆皮葱白适量、让人
4 、销魂虾
5、味沙沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮
3 、让人
小贴士 ：
1 、销魂虾
7 、味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，放入炸过的让人虾大火翻炒匀 。这样是销魂虾为了方便入味 。用不锈钢小锅装适量油 ，味沙用剪刀剪去虾脚，用滤勺捞起滤油备用 。洗净鲜虾 ，再开大火放虾入到皮酥脆。将虾肚中间划开 ，锅烧热油，油适量
做法 ：
1 、虾炸酥脆后 ，生姜适量 、
3 、葱白爆香 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。就是这味菜的灵魂 ，这一步是最重要的 ，中火烧开。食材：鲜虾400克 、可以方便入味 。不然虾会带有苦味。生抽适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
2、
4 、鲜虾处理好后 ，先稍腌制下 ，
6、趁热装碟即可。