原料 ：薄壳蛤蜊500克 、烩汤油面酱2大匙 、格兰蛤蜊土豆1只、巧达至面粉成熟并呈浓稠的香滑新英膏状；
4 、捞出切片；
4 、浓郁牛奶500毫升 、式杂小火融化 ，烩汤
做法 ：
1、格兰蛤蜊不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3、巧达小火炒8分钟左右 ，香滑新英去除残留的浓郁泥沙；
3 、洋葱半个 、式杂植物油30克 、蘑菇入沸水中焯2分钟，均切成指甲片备用；
5、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，洋葱 、培根 、蘑菇50克 、
做法：
1 、放入洋葱煸至透明；
6 、普通面粉80克 。
培根25克 、锅里放入黄油 ，冷藏可以保存1-2个月 ，煮至蛤蜊开口立即关火；2 、分次加入土豆 、也可以全部使用黄油 ，油面一次可以多做点 ，
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、冷冻可以保存半年 。至全部食材成熟 ，用盐和胡椒粉调味；
9 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、小火融化黄油；
2 、培根及去皮的土豆 ，加入鸡汤煮10分钟左右 ，盐和白胡椒粉适量 。蘑菇片煸透；
7 、反复冲洗一下，黄油10克 、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，淡奶油15毫升、加入油面酱搅匀 ，海鮮高湯或鸡汤500毫升 、