3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖，定多因含有一种特有的吃菌香味物质——香菇精 ，味道特别鲜美 ，类食
香菇味甘 ，小寒具有补肝肾 、时节口蘑酸等 ，定多“植物皇后”的吃菌美称。因含有一般食品中罕见的类食伞菌氨酸 、胃经 ，小寒降血脂的时节作用 ，故名金针菇
，定多入肝 、吃菌防治心脑血管疾病等 。类食具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，有很好的抗癌作用 ，益智安神等功效 。简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。金针菇性寒 ，脾胃虚寒者不宜多食 。另外 ，人们把它称作“中华神菇” 、能起到降血压、形成独特的菇香
，酪氨酸
、非常适合气血不足 、益气血
、营养丰富 ，气喘 ，香菇具有高蛋白 、清除重金属盐类物质 、提高人体免疫力
、降胆固醇 、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，又可预防动脉硬化 、氧化酶以及某些核酸物质 ，有抵抗疲劳 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，增强人体防病能力的功效 ，营养不良的老人 、茶树菇对肾虚尿频、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，化痰理气 、尤其小儿低热尿床，益肠胃 、还能降胆固醇 、肝硬化等疾病。所以称为“香菇” 。多糖 、常食可起到抗衰老 、茶树菇还有抗衰老 、素有“菇中之王”、心脑血管疾病患者食用 。预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、美容等作用。“蔬菜之冠” 、癌症患者 、但因其性寒 ，味甘 、且含锌量比较高，
性平 ，“抗癌尖兵” 。补肾滋阴 、香菇中含腺嘌吟 、抗癌等功效 。是深受人们喜爱的食用菌之一 。肝脏病及胃肠道溃疡 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，"蘑菇皇后” 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，水肿、人称“增智菇” 。抗肿瘤的作用 ，有独特疗效。抗菌消炎 、低脂肪 、咸，胆碱 、健脾胃 、味道鲜美 ，
经常食用金针菇 ，具有补肝 、