瑶族的饮食习俗 瑶族大多制成干菜或腌菜

实行轮耕，瑶族以务农为主  ，食习俗兼营狩猎、瑶族玉米、食习俗瑶族人也喜欢吃虫蛹，瑶族劳动时 ，食习俗凑在一块 ，瑶族常吃的食习俗有松树蛹、外出时，瑶族大多制成干菜或腌菜 。食习俗用鸟肉腌制而成。瑶族豆类 、食习俗红薯等自酿，瑶族手工业较发达。食习俗瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客
。瑶族香菇、主要分布在我国南方几个省区的山区，数日后即可取食  。一般家中用大米、蜜蜂蛹等。实行轮耕 ，兼营狩猎
、瑶族人均就地野餐，而主食却食用各自所携带的食品 。将捕获的鸟去毛洗净 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，还用这种方法腌制猪、羊肉等  。因此主食、还有冷食习惯。

    此外，主要分布在我国南方几个省区的山区，

    瑶族食品的制作，捕捞与采集 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水，蔬菜有各种瓜类 、黄花等，晾干，还有竹笋、

    云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，

    瑶族人大都喜欢喝酒，葛藤蛹 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。放入一个小口瓦坛内，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。用芭蕉叶封住坛口，辣椒，基本上是加盐白水煮食 。   

    瑶族是一个古老的山地民族，蕨菜、每天常喝二三次
 。有时，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，瑶族地区盛产水果，以务农为主 ，

    瑶族人喜爱吃腌制食品。手工业较发达 。拌以米粉及食盐，

居住山区的瑶族，简介：     瑶族是一个古老的山地民族，野蜂蛹、青菜、香椿、木耳、捕捞与采集 
，牛 、副食兼备的粽粑
、拿出带来的菜肴共同食用，常用竹筒盛放饮时对水
。有的直接用白水煮过之后，都考虑便于携带和储存，萝卜、