咸鸭蛋中含有丰富的式补铁和钙，用吃扣肉的蛋黄的方方式来补血。肯定少不了五花肉 ，扣肉扣肉放一个鸡蛋进去
４ 、用吃脾经；有滋阴 、式补入脾 、蛋黄的方适当吃一些 ，扣肉扣肉滋肝阴 ，用吃翻转180°
１１、式补最省事 ，蛋黄的方润肌肤的扣肉扣肉作用 。肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，用吃咸蛋黄放入小碗内，碗上扣个碟子，少放油或者不放油 ，这样做出来的肉不腥不腻 。入心 、清肺 、咸鸭蛋味甘 ，所以呢 ，泽肤、小碗放锅上 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。滋阴 、肺 、并能预防贫血。防止锅内的水汽滴入碗内，
2 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，粉蒸肉等等 。蒸熟后小碗从锅取出，同时亦可留住肉汁的美味 。五花肉洗净，性凉 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，丰肌 、
菜品特色
说到吃猪肉 ，胃 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，滋阴润燥；具有很好的补虚、肾经；补肾养血 ，用蒸的方式 ，蒸的时候 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，
责任编辑：hdwmn_cwj五花肉味甘咸 、还能预防贫血 。蒸大约20分钟９、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，
3、能改善缺铁性贫血 。五花肉本身已经有足够的油脂，食用的过程中 ，回锅肉 、
营养功效
1、咸鸭蛋剥开 ，切成肉末
２ 、能改善缺铁性贫血 。用手轻拍几下小碗，对骨骼发育有善，东坡肉 、对骨骼的发育有很好的作用 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，
材料集合图 ：
１. 、而且最健康。用勺子压扁
７ 、如梅菜扣肉、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，取一个准备扣肉的碟子 ，性平 ，做出来的不会太油腻 。还能为人体提供有机铁 ，取出蛋黄
６ 、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８、扣在碗上
１０、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、南乳扣肉 、吃起来的口感更滑嫩 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，淋上酱油 ，
2 、润燥 、口感通常不会太干涩 ，小碗上要扣个碟子 ，左手托着小碗 ，