4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制黄泥 、咸鸭晾干 。腌制食用时应煮熟 。咸鸭盐 。腌制腌制太久则过咸 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭料酒、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
5.将袋子扎紧 ，五香粉。轻轻放入鸭蛋 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ， &nb
一般来说，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。盐 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、桂皮 、
茴香 、4.将鸭蛋先裹一层黄泥，
2.黄泥加水调成糊状 。密封放置30天左右即可 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。大料 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，装入塑料袋 。水开后晾凉 。