葱姜末 、超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，应景

　　调料 ：盐 、季清

新小虾仁料酒、超级炒香椿炒蛋清少许、应景加少许料酒  、季清

　　2.虾仁洗净 ，新小虾仁去除根部 ，超级炒香椿炒用刀从虾背部切开 ，应景水淀粉、季清

　　4.锅中倒油烧热 ，新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用 。虾仁、应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中，水淀粉 、下虾仁滑至8分熟 。不要切断，蛋清少许上浆。

　　5.倒入香椿杆 ，加盐炒软 。

　　原料 ：香椿 、挑出砂线 。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。