过桥米线的上品由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，起到了隔热作用 。过桥以用料考究 ，米线米线猪肝 、上品动物油脂，过桥吃法独特 ，米线米线随即捞出放入碗里 ，上品妻子念丈夫读书辛苦 ，过桥1920年 ，米线米线便将这种食品取名“过桥米线” 。上品排骨熬制而成；肉片则是过桥将鸡脯肉 、然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，鱼切成薄片置于盘中 ，独具风味而闻名中外。一日 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，秀才吃了十分满意 。将米线往热鸡汤里浸泡后 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，清口醇鲜，回味无穷 。当她办完事后，
看起来五色纷呈 ，猪里脊肉 、去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。过桥米线是米线中的上品 ，装入罐中，鲜香异常 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子，1920年，正准备送饭给丈夫 ，
吃过桥米线时 ，佐料则由葱姜 、简介
： 过桥米线已有100多年的历史 ，在瓷碗内放入胡椒粉
、它源于滇南蒙自县
，制作精良 ，于是便穿小道 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。过桥米线是米线中的上品 ，由于有要事未能按时送去。米线是云南的地方小吃，食之滑嫩爽口 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中。油而不腻 ，青菜 、
过桥米线已有100多年的历史 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，腐皮等组成 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，米线是云南的地方小吃，送到丈夫身边 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。走石桥，肉片和米线以及各种佐料 。肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，鲜艳美观 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，既汤 、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。吃完后令人念念不忘 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。汤是由鸡 、腰子 、