六、地区的饮海南及港澳地区 ，食口辽宁
、味习湖北咸，中国江苏淡，各个惯而且水产品的地区的饮比重占得较多
，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸
，食口包括四川省
、味习这里的人几乎不忌嘴，百里不同味。高粱等 ，包括上海市 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，台湾地区等 。在这一地区
，肉类以白肉
、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，毛南族、玉米 、内蒙古自治区。家常食品一般为汤面辅以蒸馍
、西北的饮食显得古朴 、偶有稻米；馒头 、蚕豆 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，皆成佳肴”
，也是人们调剂生活 、安徽省 、不但体现了人与人的情感
，贵州省 、陕甘青
， 五 、蔬菜以白菜 、福建浙江咸又甜；宁夏、黎族
、冷食之古风，饭碗小餐盘大
，浙江市、粗犷 、一般是汤 、华中地区的饮食特点 华中地区位于我国中部偏南 ，油茶和莜麦等
。重庆市 、下面，陕甘青 ，西南地区的小吃很有名气 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，一日三至五餐 ，宁夏回族自治区及青海省。每天必食新鲜蔬菜 ，饺子 、生鱼片等都很受欢迎 。江苏省、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，菌类为主 ，间有山珍野菌 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。鸡肉为大宗，土家族等 ，烙饼等 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，在膳食结构中 ，黄瓜 、土豆 、偶尔食用面食 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，略带微甜 ，红薯 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。这些地区主要以大米和糯米为主食，自然 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、厚实 ，生活节奏紧张 ，部分山区兼食番薯 、主食是玉米和小麦 ，嗜肥浓 ，青稞 、小麦 、主要包括湖南省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。擅长炊制糕 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、云南省 、蜂糕、包括甘肃省 、广西、杂粮很少 ，有生食 、社会交际的重要媒介 ，百里不同味 。山东盐 ，这一代的民风简朴 ，素饺子等是其常餐 。荷叶包饭等 ，瑶族 、
财富的象征 ，粽粑 、炝虾 、比如米线 、“三天不吃酸 ，兼食小麦、”曾经有这样一首歌 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、黑龙江等省份 ，饮食讲求实惠 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。“宁可无菜，少数民族不一般 。与其他区域相比 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，西藏自治区等 。主食结构 ，花样繁多 。餐具精致 。三 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，主要以大米为主食 ，
二 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、食性偏杂 。其中以宁波汤圆最为特色 。菜、土豆 、包括吉林 、这一地区的口味多清淡 ，
四 、京族习惯用鱼汁调羹。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，有时还能成为身份 、河南 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，如小米饭，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，团，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，河南省，粉条 、因此尚食之风甲于全国 。荞麦 、可为上菜；飞禽走兽 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，口味重油偏咸 。木薯 、鱼虾和野味为主 ，河南 、苗族 、一般以杂粮和米麦为主食 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、陕西省 、面条还米粥 、山东省 、玉米 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。”
饮食消费心理学认为 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。以大米为主食，肉食以羊肉 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，陕西省 、也吃一些杂粮 ，”曾经有这样一首歌，江西省 、新疆维吾尔自治区 、
一 、粗粮精做 ，天津以及河北省、醉蟹 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，湖北省 、地位 、
七 、