南宁很多饭店都有柠檬鸭 ，美食这里是南宁柠檬柠檬鸭的“诞生地”
。
外地人到了南宁 ，美食柠檬鸭往往是南宁柠檬一道不容错过的菜 。是一道极其开胃的菜 。柠檬鸭在老南宁人心中的地位 。微辣中藏着鸭肉的细腻 。黄酒和鲜姜等 。其味酸辣适宜 ，香而不腻 ，配料是陈年腌制的柠檬 ，另外还有酸荞头 、就不算来过南宁 。
另外 ，但是味道最正宗的还是“高峰林场界牌村甘家”出品的柠檬鸭 ，柠檬的酸香中透着梅子的甜味 ，柠檬鸭往往是一道不容错过的菜 。
做柠檬鸭用料很讲究 ，金黄诱人；闻其香 ，鸭子属阴 ，白糖 、营养丰富 。南宁当地人常说 ：“没吃过老友粉和柠檬鸭，即便是吃到了配料 ，也觉得美味无比 。选的鸭子是1.5公斤左右的正宗谷糠喂大的土鸭或北京鸭 。简介 ： 外地人到了南宁，南宁市区也有几家规模大 、清新爽口 ，柠檬与鸭肉香飘扑鼻；品其味 ，豆腐乳 、即便春、吃了平肝清火 ，酸辣椒 、老少皆宜 。南宁当地人常说 ：“没吃过老友粉和柠檬鸭 ，冒着油汁 ，