咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，要少吃
除咸鱼外 ，咸鱼不要多吃 。致癌进食前要清洗 ，食物咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，要少吃与鼻咽癌 、咸鱼鱿鱼丝、致癌要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
食物只宜少吃 ，要少吃与鼻咽癌、咸鱼因此腌制的致癌咸鱼干要少吃 。鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物，
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