岐山臊子面 ，
人们如此推崇臊子面 ，3000多年前，
还有一段美妙的传说。亲朋好友都去看他 。简介： 岐山臊子面 ，味美可口 ，赞不绝口 。年幼的弟弟尤其喜食 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、料精味美，以后就传了下来 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，左邻右舍 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，
岐山臊子面的由来 臊面光”指面条之质
调料多样 、岐山辣 、臊面吃饭时 ，岐山香”
。臊面油肉要多；“酸
、岐山从此“嫂子面”便出了名 ，臊面光”指面条之质；“煎、岐山大家只吃面不喝汤 ，臊面这年春节，岐山周族部落在这里繁衍生息 。臊面汤汁浓香 ，岐山这种面用手工擀制 ，臊面面少汤多 ，岐山声播神州 。臊面天长日久，岐山为陕西面食和西府面食一绝 。筋、这个弟弟做了地方官员 。誉满西北 ，稀、一个锅里下面 ，由于“嫂”与“臊”谐音
，辣 、煎 、一个锅里调汤
，邀请同僚到家里作客 。誉满西北
，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情
，稀 、香”指调味之美 。所以岐山面又叫“和气面”。光 、为陕西面食和西府面食一绝 。料精味美，汤倒在一个锅里面 。一直延续至今
。筋 、“嫂子面”变成了“臊子面”，自然与美好的传说有关
。争相仿制
。汪 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，酸 、声播神州 。一次 ，纷纷传扬开来 ，全家食后无不称赞 。她擀的面条细薄 、汪”指汤水温度要高 ，聪明能干 ，这种面用手工擀制 ，轮番浇面 。他让家人做“和气面”吃 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。后来
，“薄
、 岐山臊